Sous Chef Row 34 Cambridge

Sous Chef

Tiempo completo • Row 34 Cambridge
Row 34 es un galardonado bar de ostras de vecindario de alta energía con ubicaciones en Boston, Cambridge y Burlington, MA, así como en Portsmouth, NH.

¡Estamos buscando un Sous Chef motivado para unirse a nuestro equipo! Asistirá al Chef de Cuisine en el mantenimiento de la operación de la cocina, desde el servicio de funcionamiento, la preparación de alimentos y el control de calidad para el inventario y el mantenimiento físico.

Row 34 está en busca de un Sous Chef para unirse al equipo para impactar aún más el desarrollo culinario y las operaciones de la cocina. El Sous Chef trabajará en estrecha colaboración con el Chef de Cuisine para ejecutar la visión culinaria del restaurante. El éxito en este rol se define por su capacidad para liderar y administrar a otros con respecto a la ejecución del menú y todos los componentes de las operaciones de la cocina.

Para prosperar en este rol, debe:
  • Fomentar una cultura de positividad y empatía hacia nuestro equipo y los huéspedes en toda la cocina. Estamos al servicio los unos de los otros.
  • Ejecute el menú diario Row 34, que comunica un extenso programa de ostras y mariscos frescos y locales.
  • Invierta en una asociación significativa con los equipos de Gerente General y Front of House. Valoramos las relaciones.
  • Reconozca que su éxito está directamente relacionado con su capacidad para facilitar el éxito y el crecimiento de los demás.
  • Evalúe las operaciones de la fila 34 y busque la superación personal, la innovación y la búsqueda de la excelencia.
Responsabilidades:
  • Preparar y cocinar alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales
  • Gestione los requisitos diarios de personal, incluida la planificación y asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de rendimiento y desarrollo para los miembros del equipo
  • Educar y capacitar a todos los miembros del equipo en cumplimiento de las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales.
  • Supervise el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
  • Comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplen las normas
  • Realizar todas las tareas de los gerentes y empleados de cocina según sea necesario
  • Alcanzar y mantener los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la empresa y la marca
  • Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente al tiempo que minimiza el desperdicio.
Row 34 es una organización progresista que ofrece un entorno emocionante, de apoyo e inclusivo, diseñado para fomentar el crecimiento y la educación continua dentro y fuera del restaurante. Creemos en el poder transformador del crecimiento personal y profesional.

El salario es competitivo, además de los siguientes beneficios:
  • Pago quincenal de participación en el Fondo de Tarifas de Apreciación de la Cocina (monto depende de las ventas)
  • 2 semanas de vacaciones pagadas - Anualmente (aumenta a 3 semanas en el año 3, 4 semanas en el año 7)
  • Contribución al seguro de salud, Blue Cross Blue Shield (aprox. $5,000.00 anuales): se ofrece a los 90 días de empleo
  • Seguro dental, de la vista, de accidentes, de discapacidad: se ofrece a los 90 días de empleo
  • 40 horas de tiempo de enfermedad disponible pagado anualmente - acumulado
  • Programa 401K con 3% de igualación de la empresa: se ofrece a los 6 meses de empleo
  • Elegibilidad para el programa MBTA Pass: disponible el día 1 de empleo
  • Política de comidas para empleados
  • Oportunidades de viajes relacionados con el trabajo para promocionar el restaurante y la marca
Compensación: $65,000.00 por semana

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Seguro de Salud, Dental, de la Vista, de Accidentes, de Incapacidad
Política de comidas para empleados
Elegibilidad para el programa MBTA Pass
Tiempo de enfermedad disponible pagado
Programa 401K con 3% de contrapartida de la empresa
Oportunidades de participación en las utilidades
Crecimiento y desarrollo
Además, ¡muchos otros beneficios!